LE PRIX des FLEURS
Aujourd’hui on va parler money money. Ça semble un peu tabou alors que c’est quand même le nerf de la guerre. Avant de travailler dans ce milieu on n’avait aucune idée du prix des fleurs et on trouvait que c’était toujours « trop cher ». Du coup on a décidé de vous parler de prix en toute transparence.
Pour commencer sachez que comme tous êtres vivants, les fleurs ont une saison (voir nos articles sur les fleurs d’hiver, les fleurs de printemps et les fleurs d’été). Il est donc primordial de respecter cela pour ne pas exploser son budget.
« Eh oui, pas de tomates, ni de pivoines en janvier, désolées »
Les clients arrivent souvent avec des envies plein la tête, repérées sur Pinterest ou Instagram. Bien que ces derniers soient d’excellentes sources d’inspiration il faut néanmoins rester prudents. Les exemples que vous trouvez sont souvent des mariages d’outre atlantique où les budgets accordés aux mariages n’ont rien à voir avec ceux des français. Vous voyez cette immense arche entièrement recouverte de roses et de dahlias ? Oui, c’est sublime ! Etes vous prêts à mettre 10000€ ou plus juste dans une arche? Probablement pas.
Ensuite il faut être honnêtes et reconnaître qu’aujourd’hui la fleur est un produit de luxe. C’est une matière première fragile, périssable, coûteuse et absolument pas vitale.
De plus, lorsque vous achetez un bouquet pour chez vous ou pour une occasion particulière, vous achetez également le travail d’un.e fleuriste. Quelqu’un qui, comme chacun, doit payer des charges diverses et multiples (loyer, assurances, cotisations sociales, achats de matériel, comptable, essence, communication, etc.)
exemple concret
Mais attardons nous surtout sur le prix de ce qui nous intéresse aujourd’hui : les fleurs. Pour vous donner une idée, on considère que l’on achète nos fleurs en moyenne 1,3€HT/tige En moyenne ça veut dire que parfois certaines fleurs peuvent être à 0,50€ (c’est le cas de certaines petites fleurettes ou lors de promotions chez les grossistes). Mais ça veut aussi dire que d’autres fois les prix s’envolent (sur certaines périodes comme la fête des mères ou pour certaines variétés comme des roses de jardin qui peuvent facilement atteindre 4 ou 5€ht pièce). À cela il faudra évidemment ajouter la TVA + une petite marge de manœuvre parce qu’il y a toujours un petit peu de perte/de fleurs abîmées + la main d’œuvre (pour nous c’est notre temps de confection & notre savoir faire).
Pour vous donner un exemple concret, on peut parler du bouquet de mariée, que l’on considère comme l’une des pièces phares lors d’un mariage. C’est dans celui-ci que l’on sélectionnera les fleurs les plus nobles et sur cette pièce que l’on passera le plus de temps. On compte en moyenne 35 fleurs + du feuillage. Si vous faites les calculs : 28 fleurs x 1,3€ + 5 belles fleurs x 2,5€ + 5€ de feuillage (on en met pas trop nous vous aviez remarqué ? ) + 10% de TVA = 59,29€ d’achat Nous revendons un bouquet de mariée 120€ht, 132€ ttc. Ce qui correspond à une marge x2, ce qui n’est pas foufou soyons honnêtes quand on pense aux charges énoncées juste avant + nos deux salaires (parce que même si c’est « un métier passion » il faut quand même pouvoir vivre hein ).
LA MARGE
Cette marge peut être meilleure sur certains postes et d’autres moins. Il y a des tarifs un peu « psychologiques » qu’on ne souhaite pas dépasser. Enfin, certaines semaines, sans trop savoir pourquoi, les fleurs sont un peu moins chères ou le style voulu par les mariés nous permets d’acheter des variétés moins onéreuses. C’est la bonne surprise
Alors évidemment quand on ajoute au devis : le bouquet, un décor de cérémonie, des accessoires, les centres de tables, la location des vases, l’installation, le déplacement, etc, ça monte vite ! Aujourd’hui on demande à nos mariés un minimum de 2000€ pour une prestation mariage. En deçà, ça nous paraît compliqué de faire quelque chose de complet. (A part évidemment si vous installez vous même, qu’il n’y a pas de cérémonie ou à peine 30 invités).
Petite information supplémentaire, parfois vous nous demandez de « faire un centre de table plus petit » ou « une arche moins fournie ». Sachez que si l’on vous fait un devis à un tarif précis, c’est que celui-ci a été réfléchi selon le contenant ou selon le rendu attendu…
ON VOUS EXPLIQUE
Nos coupes ou bols pour faire des compositions de tables font un certain diamètre, correspondant à un nombre de fleurs nécessaires pour les remplir. Si nous en mettons moins, il y aura des trous et proportionnellement, la composition sera ridicule. De plus, vous nous avez certainement choisi pour notre univers et pour les réalisations que vous avez vu sur notre site ou notre Instagram. Nous avons donc « une image » à conserver. Si l’on divise par deux le prix de l’arche nous ferons quelque chose de moins beau et vous serez déçus puisque cela ne correspondra pas à vos attentes en choisissant notre travail.
C’est pour tout cela qu’aujourd’hui nous vous proposons une prestation à des tarifs qui nous semblent justes et cohérents. Alors surpris ?Vous pouvez retrouver un autre article qui reprend ce sujet sur le blog l’Atelier Wedding.
